Опубликовано: 11.12.2018

Практикоориентированные курсы.
Курсы проходят по 5 направлениям на базе «Якутского технологического техникума сервиса»:

1)»Совершенствование умений и навыков поварского мастерства»
2)»Освоение кондитерского мастерства»
3)»Современные направления парикмахерского искусства»
4)»Мини салон красоты»
5)»Моделирование и конструирование одежды»

Сегодня в программе у наших слушателей:

  • Мастер-класс. Приготовление, оформление и подача банкетных блюд из птицы: курица фаршированная «Галантин»
  • Работа со сборником рецептуры.
  • Расчёт расхода сырья.
  • Расчёт отходов сырья и потери при первичной и тепловой обработке.
  •  Мастер-класс. Приготовление и оформление конфеты корпусные ручной работы «от Деда Мороза»
  •  Капкейки с сырно-сливочным кремом. Оформление.
  • Современные направления моды по окраске волос: колорирование .
  • ламинирование .
  • мелирование.
  • Кератиновое восстановление волос .
  • Технология шеллак
  • Современные текстильные материалы и фурнитура.
  • Определение волокнистого состава ткани.
  •  Расчёт расхода ткани на изделия.
  •  Подготовка лекала к раскрою.
  •  Декатировка ткани.
  •  Технологические припуски.
  • Припуски на свободу облегания.

После курсов все участники получают удостоверение о повышении квалификации.